Yellow pitahaya, yellow dragon fruit sau fructul dragonului galben - Al doilea fruct exotic din categoria pitaia încercat de mine

---

Test realizat în: 03 decembrie 2015

---

Pe scurt:

Această variantă e sora variantei cu frunze (exterior) de culoare roșie încercat de mine cam acum un an și a cărui recenzie am scris-o aici. Acesta arată total diferit de celălalt; lucrul identic ar fi miezul din interior. Altfel, e mai mic, seamănă cu ananasul și kiwano (review aici) la exterior, dar asta dacă țepii au fost îndepărtați. Fructul copt e de o culoare galbenă, poate chiar spre portocaliu (în exterior). Oarecum "se mai coace" și-n casă. Cu ghilimele deoarece odată cules, nu se mai schimbă mare lucru în bine. Și mai trebuie atrasă o atenție: încă mai are țepi pe care nu-i vezi! Totodată, se strică și repede.

În România a apărut prima dată cam acum o lună. Ca și varietăți, mai există pitaya roșu și cu miez roșu, dar și varianta mov (atât interior cât și exterior).

Un clip de la origine în engleză mai poate fi urmărit aici, locație unde se poate vedea și cum crește în cactus https://youtu.be/wwttGD9edL4
Diferențele între ele arătate aici (în engleză): https://youtu.be/gOqti_vjjvE
Cum se culege și mănâncă fără cuțit, fără tăiat vedeți aici: https://youtu.be/DhV1BRxBXDg

Caracteristici:

Miros: fad, insesizabil

Gust: mai dulce ca și celălalt, e un guat amestecat, semințe ca de kiwi. Predomină aroma aceea ca de pepene roșu și duce cel mai mult spre rambutan. E un fruct mălăieț, dulce poate chiar spre o pară dacă e copt ca al meu și cel mai bun. Prefer varianta galbenă. Poate chiar cu vreo gumă de mestecat poți compara gustul

Culoare: galben cu ușoare nuanțe de portocaliu

Aspect: ca un baby ananas sau un kiwano, cu țepi pe care nu-i vezi. O să te deranjeze dacă pui mâna pe el ca și așchiile. În interior nu are țepi, dar semințele nu se digeră. Se elimină întregi ca la red pitahaya. Coaja e relativ groasă în interior.

Gramaj: cam 500 grame cel mult un fruct

Cum se mănâncă? Exact ca și red pitahaya. E practic un alt soi cum și strugurii sunt așa... roșii, albi.. 

Cum se taie? Cu cuțitul în jumătate ca la kiwi sau se trage de el, de la coajă.

Poze :

Concluzie:

E excepțional, e mult mai bun, dar mai puțin față de anteriorul roșu. Îmi place, de va fi mai ieftin mai cumpăr ș recomand pentru gust, suc... Asemănările sunt cu rambutanul la gust, mai exact cam cu gustul dat și de sâmburele din rambutan, gustul e asemănător și cu pepenele roșu, iar partea mălăiață e ca și cea de la pepenele galben ori chiar para. Mai concret: e o combinație egală dintre pară (mai ales la zeamă), lapte de cocos, pepene roșu și rambutan. Pare ca seamăna mult și cu cherimoya. Semințele cam n-au gust. E bine totuși să le fărâmați, dar oricum nu se vor digera.

Nota: 10+++

Restricții: nu cred că sunt

De unde cumpăr Yellow Pitahaya, yellow dragon fruit, fructul dragonului galben sau pitaya galben?

1. Carrefour hypermarket Brașov

Preț: ~24 lei bucata în noiembrie 2015 

Importator: MicroFruit SRL

Țara de origine: necunoscută

Fructe similare recenzate:

• Fruct de cactus

• Fructul dragonului roșu

Dragon fruit - un alt fruct de cactus

Pe scurt:

La un moment dat v-am mai povestit de acest fruct pe blog, aici. Atunci nu aveam aparatul foto la mine și am mâncat fructul fără să vă dau foarte multe detalii. Fructul crește tot într-un cactus (rodul cactusului pitahaya) ca și fructul de cactus prezentat aici. Cactusul pitahaya înflorește noaptea și are flori foarte mari. Polenizarea este asigurată prin creaturi nocturne precum liliecii sau moliile. Pitahaya este cultivat în special în Vietnam și Thailanda unde climatul este adecvat necesităților acestui fruct (o altă zonă importantă a cultivării lui: Hawaii). Acest cactus are mult mai puțini țepi, iar acest fruct nu înțeapă. Are foarte multe semințe ce nu se digeră (mi-am luat 3 bucăți știind că e bun și am mâncat vreo două până acum; am eliminat semințele întregi) și mai e în vreo 4 varietăți în zona Hawaii (cu miez roșu, coajă mov cu miez mov, galben cu miez galben și galben cu miez alb). În România am găsit doar fructul roz cu miez alb. Diferențe de gust între varietăți? Nu știu dacă sunt... Altfel, mai observ că e un fruct sezonier, dar care se găsește cam tot timpul anului în hypermarket-urile din România și nu se mai coace după ce e cules (dacă se păstrează, se înnegrește, mucegăiește și se strică).

Cum se poate folosi, cum se mănâncă, cum se taie?

Fructul fiind destul de zemos (zeama e de culoare alb-incolor), Pitahaya poate fi transformat în sucuri răcoritoare. De asemenea, un sirop realizat din fruct este utilizat la colorarea diverselor feluri de bomboane sau prăjituri. Poate fi consumat și ca atare. Se taie foarte ușor cu un cuțit pe mijloc (ca la kiwi) sau pe lung, pe direcția codiței. Se poate mânca direct din fruct cu o lingură/linguriță, se poate scobi cu aceasta și scoate fructul în ceva sau odată tăiat în jumătate, se crestează puțin coaja și apoi se trage cu unghia de ea urmând ca miezul să se desprindă foarte ușor (în cazul în care fructul e copt). Se mai poate face bucățele cu cuțitul și folosi cum vă doriți voi. Puteți încerca să faceți și o dulceață din el; ar putea fi bună pitahaya!

Caracteristici:

Miros: Nu prea grozav. E un miros ca de ceva crud sau cam ca de iarbă, poate chiar și de petrol ori gaze de la benzinărie (interiorul are mirosul acesta). În exterior, coaja nu are niciun miros!

Gust: semințele cam au gustul celor de bostan. Gustul miezului e dulce, fad și asemănător și cu pepenele roșu. Din kiwi are ceva din gustul semințelor, dar odată sparte semințele... Duc spre gustul de semințe de bostan. Nu se diferă foarte tare de gustul celuilalt tip de fruct de cactus. Prima experiență cu el a fost mai plăcută. Depinde de noroc. Avea un gust mai parfumat celălalt fruct. Se poate încerca a se pune niște zahăr pe el și apoi probabil va deveni mult mai bun la gust.

Culoare: roșu-roz coaja cu niște frunzulițe verzi ce mi s-au uscat mie. Miezul este alb cu semințe negre. Fructul copt e de un roz aprins, iar frunzulițele sunt galbene cu foarte puțină culoare verde în vârf și e puțin moale la atingere. Se alege cam ca un kiwi când e vorba de duritate.

Aspect: interiorul arată ca și cum ar fi o cremă albă cu biscuiți oreo. Semințele seamănă mult cu cele de la kiwi. E cam cel mai frumos fruct de pe piață, aș putea spune!

Greutate: un fruct nu are mai mult de 300 grame și cel mult 0,50 kg. Uneori sunt și fructe ce cântăresc 1 KG.

Interdicții: nu știu dacă sunt față de anumite persoane. Se interzice doar consumarea cojii și se recomandă un consum cu moderație (nu știu ce efecte poate avea dacă mănânci mai mult de un fruct și nu vreau să mă acuzați că v-am îndrumat să mâncați și vi s-a făcut rău). Va mai fi greu să te acomodezi și cu aspectul acestuia și te vei strâmba un pic când îl bagi în gură din cauza faptului că te gândești la diverse treburi... Cum să mănânc din cactuși, cum să bag în gură chestia aia albă ș.a. Nici eu nu m-am obișnuit și-l mănânc greu din cauza gândurilor).

Poze :

Concluzie:

Un fruct cu destul de mult miez și ai ce mânca din el. Necesită multă mestecare pentru ca semințele să se poată digera mai bine. Recomand ca fructul să fie de o culoare a cojii mult mai roșiatică și să nu aibă frunzele uscate. Eu am nimerit niște fructe nu prea grozave la gust, deși părea coapte și chiar începea să se strice. Celălalt mâncat era mai bun și avea un gust combinat între pară și pepene galben și roșu cu un strop de kiwi.

Nota: 8, dar dacă aveți noroc... Fructul va fi de nota: 10 (la gust).

De unde cumpăr pitahaya/dragon fruit/fructul dragonului/pitaya și ce preț are?

1.  Selgros; preț: 24 lei bucata

2. METRO, tot vreo 20 lei bucata

3. Carrefour; vreo 15 lei bucata - 3-5 lei când e la reduceri.

4. SU MARKET Afumați

Extra info: fragrantica.ro
Am mai vorbit de fructul acesta aici (e și un clip video în limba română)
Țara de origine: Necunoscută (n-am putut să mă uit prea bine de unde e)

---

Îți place articolul? 
Test realizat în: 08 noiembrie 2014

Acum vreo două săptămâni, am văzut la Kaufland, fructe de cactus. O fi sezonul lor, cine știe. Prețul era bun, ma mai mâncat mai demult și am zis să-mi mai iau pentru a le prezenta și pe blog.

Le-am cumpărat verzi și mă așteptam să fie în interior precum celălalt cumpărat anterior, dar am avut o surpriză; era de o culoare portocalie, precum la kaki și cu un gust diferit de cel roșu. Așadar, am descoperit că sunt mai multe soiuri.

Mai jos o să vă las și mai multe fotografii.

Acest fruct îl găsiți de obicei verde, nu are niciun miros la exterior și are țepi. „Fructul de cactus nu se mai coace după recoltă. Dacă a fost cules necopt se înmoaie din cauza vârstei, dar nu devine mai dulce sau aromat.” Al meu și-a schimbat culoarea ținându-l cm 3 zile lângă calorifer. „Păstrat la rece ține aproximativ o săptămâna. Frunzele tinere ale acestei plante sunt comestibile.” În realitate țepii săi sunt destul de mari, ca pe un cactus de ghiveci. exteriorul nu se mănâncă și are în interior semințe asemănătoare punctelor din pozele mele. Semințele sunt comestibile. Fructul se taie cu un cuțit ca pe un kiwi și se mănâncă cu lingurița. Nu știu dacă are contraindicații și cred că se poate folosi în orice combinație. 

Gustul: fructul cu miez roșu are un gust foarte asemănător pepenelui roșu. Cel galben (prezentat în imagini) e mai diferit la gust, fiind dulce (nu exagerat) și ceva cam fără asemănare. Ambele tipuri sunt foarte zemoase. Mirosul este destul de fad în interior, dar exteriorul nu are chiar niciun miros. 

Când îl cumpărați, atenție... s-ar putea să vă mănânce palmele de la microscopicele ace de pe coajă.

În interior nu am simțit nicio înțepătură, mi-a plăcut și am să mai mănânc. E un fruct pe care-l recomand a se gusta măcar o dată-n viață. Pentru gust nota 8 din 10.

Fructul îl găsiți în hipermarket-urile Kaufland la prețul de 2,5 lei bucata, dar și la Carrefour la acelaș preț! Mai e și prin Selgros, dar e mai scump... cam 5 lei parcă și poate e și pe la METRO. În alte magazine nu l-am văzut.

Extra info:

SABAR.Cactusul (Opuntia ficus indica) este din familia Cactaceae si se cultiva pe langa sinele de cale ferata,pe terenuri noncultivabile,in sol sarac…In lume el este cultivat in foarte multe tari Mexic,Spania,Sicilia si coastele din sudul Italiei,Grecia ,Chile,Brazilia Turcia ..Inaltimea lui variaza de la 4-5 m pana la 15m.Florile sunt in trei culori,alb galben si rosu.In zona Orientului Mijlociu Iordania , Israel,Saudi Arabia culoarea fructelor de cactus este galben portocalie…in Cornul Africii, Egypt,Libya,Tunisia,Maroc,Algeria,culoarea poate ajunge pana la rosu…la noi ,incepand cu luna august si pana in octobrie fructele se coc…gustul lor,dulce,savuros, suculent , se aseamana cu al pepenelui verde.Sunt ieftine…pentru a fi consumat,mai intai se perie pentru a i se indeparta tepii dupa care se pune sub jet de apa.Se scoate miezul ,eventual se pune in frigider sa se raceasca.Se poate consuma sub forma de suc,simplu,sau in salata de fructe.Unii oameni il folosesc ca medicament in diabetul zaharat(nu toate speciile).Din cauza semintelor nu este recomandat in cantitati mari la cei cu probleme cu digestia.In unele bucatarii traditionale se foloseste sarat si se adauga sosurilor pentru carne si salate.Din el se mai face gem ,sau se usuca si se consuma asa.Fructul de cactus contine 12% zahar,6,75%materii nitrogenate si 0,1% acizi organici care dau culoarea portocalie si care trece in urina celor care consuma fructele,colorand-o.Fructul de cactus mai este folosit in industria cosmetica.

Fluidul (sucul de cactus din frunze) este un aditiv folosit in tencuielile de lut (argila,suc de cactus,var) pentru faptul ca este lipicios si devine mai rezistent la apa…liant natural…

Dați click pe poze pentru a le mări:

Update 29 octombrie 2014:
Cum am vorbit și de fructul roșu, m-am gândit că ar fi cazul să vi-l prezint și pe acesta. Cum prețul era avantajos (1,24 lei bucata parcă, la Kaufland acum două zile), n-am ezitat să-l achiziționez!
Fructul roșu are tot așa de multe semințe, e dulce și seamănă cu pepenele roșu la gust și cu carambola/fructul stea (fiind mai apropiat de gustul acesteia). Pe final se mai simte un mic gust de ceva dulce, ca o bomboană. Mai seamănă la gust și cu un măr. Mirosul, însă, Cred că e de sfeclă roșie. E foarte zemos și pătează.

În concluzie, dacă nimeriți un fruct roșu ca al meu, merită achiziționat! E foarte bun la gust, iar diferențele constau în soi; e ca și cum ai zice: mănânc un măr roșu sau un măr alb?
Nota: 10 pentru cel roșu; îmi place mult mai mult! Recomand!