Durian - Durio ziberthinus, putoarea și savoarea durianului thailandez

---

Test realizat în: 20 decembrie 2015

---

Pe scurt:

Durianul... multe de spus despre el. Se pot face chiar romane. Acest test poate fi considerat o provocare atât pentru mine cât și pentru voi. Cum stau cam prost încă pe partea de logistică, montaj, etc... doar așa scris+unboxing am făcut. Dacă era o emisiune video, sigur era una virală! E ceva deosebit de-a dreptul. Dezgustă și încântă în același timp și cu asta poți spun tot. Încântă femeile deoarece ajută la potență și mai exact crește calitatea spermei conform unor cercetări (cercetătorii nu erau englezi), încântă prin gustul budinco-vanilat al lui (depinde de noroc, soi; n-ai cum îl distinge - doar prospețimea s-ar putea) și prin faptul că e un bun afrodiziac. Sunt sigur că mai are și alte părți încântătoare, dar cam aici se oprește cunoașterea mea legată de încântare. Dezgustă prin... voma care ți-o degajă după gustul vanilat dat.; mănânci o bucată, două, trei... îți dă greața. Totodată, prin mirosul din exterior și interior, miros care începe să se simtă în cazul meu după vreo două ore după ce am desfăcut fructul din cutia sa, dar și după ce a rămase spre „putrezire” coaja sa. E ușor asfixiant acest fruct! Și aici iar are două sensuri: asfixiant cu sensul de rău, că te sufoci de la el ca și de la gazele lacrimogene; sensul bun: te asfixiază ducându-te în lumea asiatică, lumea exotică, lumea plăcerii! Și mai concis spus: cu durian te droghezi efectiv!

Mai multe despre durian:

Durio zibethinus, pe numele lui, fiind din acest soi al meu, este un fruct dintr-un arbore al specii „Durio”, iar numele lui cel mai des folosit este de durian. În lume sunt 30 specii de durio, unele comestibile, altele nu. Cel disponibil la nivel național este Durio zibethinus, fruct care și acesta e de mai multe specii; unul mai dulce, altul mai puturos și nu ai cum să-ți dai seama care-i mai bun decât prin de(z)gustare. Datorită caracterisiticilor lui, în mai multe zone asiatice s-a interzis transportarea lui (la metrou de exemplu, în autobuze, restaurante). Descris pe scurt, pentru a simți aroma lui (a miezului), ar trebui să îți imaginezi că mănânci cremă de vanilie aproape de o groapa de gunoi. Arborele în care crește este unul care produce niște flori, iar polenizarea se face cu ajutorul liliecilor iar în decursul unei perioade, din flori apar aceste minunății de fructe.

Valori nutriționale:

Câteva tipuri de durian:

Cum crește?

Care-i fructul copt?

E greu de aflat asta, doar după codiță îți poți da seama de vechimea lui, însă ce ar trebui exact să arate, nu îmi e clar nici mie (momentan). Ce se știe clar e că fructul este unul sezonier, cel puțin cel din Thailanda-Malaezia, unde se găsește la vânzare din iunie până în august.

Beneficii:

Originar din Asia de Sud, acest fruct este un paradox alimentar. În ciuda mirosului respingător, asemănător cu cel al cărnii putrezite sau al laptelui stricat, miezul din interior are un gust delicios și nenumărate beneficii pentru sănătate, de aceea fiind denumit și „Regele fructelor”.

1. Jumătate de fruct conține necesarul zilnic de vitamina C pentru un adult, reușind să prevină cancerul și Alzheimerul, dar și să redea fermitatea pielii, prin stimularea producției de colagen.

2. Consumul de durian crește libidoul și îmbunătățește calitatea spermei.

3. Acest fruct nu îngrașă, scade nivelul colesterolului rău din organism și ajută metabolismul.

4. Durianul poate înlocui cu succes Paracetamolul și Amoxacilina., conform unui studiu din 2010

---

Așadar, dacă v-am stârnit interesul, vă recomand ca mai departe să citiți tot și să priviți doar unboxingul meu. Dacă veți vedea review-ul oferit de alții, n-o să băgați în veci în gură așa ceva. Îmi creează alții și mie dezgustarea, deși fructul mi se pare bun! Dacă vreți să-l mâncați gândiți-vă așa: e super bun, cea mai bună cremă de vanilie mâncată vreodată și atunci veți descoperi că el e delicios!

Poze :

Caracteristici:

Miros: Suportabil, cum am zis și-n video. Mirosul se mai poate asemănă ca și intensitate cu gazul metan, dar nu e același (unii mai zic că ar mirosi a pește, a vagin; mie nu mi s-a părut asta). Doar la fel de intens, înțepător, înecător și persistă toată ziua în nas; cam îți intră în oase (nu vă speriați chiar așa de tare, încerc doar să descriu cât de pătrunzător e, dar suportabil totuși). Totuși, cum v-am mai zis, suportabil și pot consuma acest produs! Abia după câteva zile a început să fie înecător, puternic dar te obișnuiești repede cu el și mă cam excită.

Gust: vanilato-grețos. E înecător, greu de suportat. E o vanilie bună, dar una care provoacă greața, înecul

Culoare: cum se vede în imaginile video. Partea interioară a „embrionului” e gălbuie (galbenă), iar sub ea să găsește o parte cremoasă, albă, cea mai bună

Aspect: 5 părți, 4-5 clini în care se găsesc respectivii „embrioni”

Consistență: Foarte moale, cremos

Gramaj: al meu: 1,739 kilograme. Cum s-a mai zis și anterior, sunt și mai mari (undeva la 30 KG cei giganți), dar și mai mici

Mai jos unboxingul (nu uitați să vă abonați la canal) și cu unele impresii; scuzați bâlbâielile și imperfecțiunile - prima mea înregistrare, următoarele vor fi mult mai bune, net superioare. ...Poate emoțiile primei înregistrări sunt de vină!

Concluzie:

        Fructul meu a fost bun; am avut un noroc! E un mare afrodiziac și cred că ai nevoie mereu de el pentru a creea pofta de **x. Pielița galbenă e cea mai grea de consumat, dar ce e sub ea... Cremă de vanilie, e dulce, place! Acuma, nu poți mânca foarte mult din el. E dulce partea albă și înțepător gustul de la partea galbenă, acid, ca la spirt, însă nu arde foarte tare. E un fel de budincă de vanilie interiorul, o budincă puțin alterată, una consumată atunci când te afli la o imensă groapă de gunoi. Unii mai zic că ar fi lapte cu zahăr; nu-mi pare asta.

       Duhoarea începe se apară totuși după ce prinde niște aer, la vreo 10 minute. Cel mai mult duhnește din cauza sâmburilor, dar și a cojii. Te ia o tuse, dar mirosul îl pot suporta. Nu e ceea ce ne așteptam, poate am nimerit cel mai bun durian posibil, ne place și dacă putem trece peste partea asta de miros care se combină la înghițire cu gustul, constatăm că avem cea mai bună cremă de vanilie naturală. După cum se vede, la al nostru... ne-am ales cu o cremă de vanilie. Alți durieni sunt mai tari pe partea de miez și au sâmburi mai mari, mai moi! Se poate găti, se poate mânca, se pot face prăjituri. Este și grețos totodată, iar partea cea mai nasoală din el mi se pare pielița galbenă, iar crema albă e deliciul, e vanilia efectiv, e crema! Nu pot spune că-s încântat, dar mulțumit da! Nota... greu de acordat. E bun, trebuie încercat măcar odată și probabil cel mai bun e cel așa mic precum al meu, cel nimerit de mine! Eu dacă voi mai consuma, nu știu. Poate doar dacă acea combinație cu gref va da roade... Altfel, a avut și niște efecte bune asupra sănătății mele, mi-a desfundat nările, mi-a stimulat simțul gustului și mirosului spre a distinge mult mai bine diversele arome.

*PS: după desfacere, la o oră de la desfacere... coaja a împuțit toată casa! Așadar, felicit Carrefour Brașov pentru că l-au pus așa, chiar cu pâinea aia înăuntru! Astfel a ținut mai mult timp fructul și mirosul nu s-a degajat!

Sugestii de consum?

Ca sugestii de consum aș avea: o înghețată și orez cu lapte, dar în loc de scorțișoară să utilizați durian. A doua variantă voi încerca și vă spun că-i bun așa, dar tot nu-l pot consuma. Are o aromă plăcută, dar dacă iei o lingură întreagă, te îneacă O a treia variantă ar mai fi să-l combini cu gref, suc ori fruct. Asta n-am încercat, dar sigur așa se poate consuma tot și mai rapid.

De unde cumpăr Durian?

1. Carrefour hypermarket Brașov; indisponibil momentan - bucata luată de mine a fost. A mai fost și la Carrefour Băneasa - două bucăți expuse, fără cutie

Preț: 179,99 lei KG; prețul inițial - 53,99 lei KG pe 13 decembrie 2015
Importator: Carrefour România; MicroFruits SRL îl mai poate aduce pe comandă.

2. Pe alocuri, la METRO Cash & Carry Romania

Extra info: 
→ https://en.wikipedia.org/wiki/Durio_zibethinus

→ http://www.centrulnatura.ro/iubim-fructele/fructe-exotice/durian/

→ http://foodstory.stirileprotv.ro/travel/durian-fructul-regilor-sau-cel-mai-urat-mirositor-aliment-din-lume

→ http://www.cevabun.ro/durianul/

→ http://www.adihadean.ro/2010/08/durian-putoare-%C8%99i-savoare/

→ http://frommegwithlove.ro/2011/08/fructe-exotice-durian.html

→ https://www.facebook.com/DurianSs2 (inclusiv comenzi)

pentru această recenzie s-a utilizat: un xioami redmi note 2 prime, samsung wb30f și nikon coolpix l830

Graviola sau guanábana - fructul care de vindecă în cazul în care mănânci doar chips-uri care-s cancerigene (vindecă e prea mult spus, ameliorează, previne, ajută la sănătate)

EXTRA INFO:

Ø  produsebiomag.ro

Ø  financiarul.ro

Ø  garbo.ro

Ø  facebook.com

Recenzie anterioară: JACKFRUIT ß CLICK AICI
dacă va fi mare cerere pentru acest fruct, vor fi mulți care-l vor scriind în comentarii mai jos sau pe pagina site-ului, voi vorbi cu un importator și vă pot pune îl legătură cu el ca să vă aducă atâtea fructe graviola câte vă doriți

---

Test realizat în: 18 decembrie 2015

---

Pe scurt:

Graviola sau guanabana (denumit cel mai frecvent așa) este un fruct și care a făcut multă zarvă prin presa românească în 2013, cea care traduce texte numai să dea bine, ea fiind cea care a tot vehiculat că dacă tu mănânci graviola, scapi de cancer. Așa este, dar dacă-l ai, nu mai scapi. Doar să amelioreze starea poate, dar și-l previne. Totodată, nu doar cancerul este partea bună care-o face; previne și poate chiar vindecă și alte boli, dar trebuie să fie și un delicios fruct. Sucul n-a fost, cel de la Rubicon, căci am băut din acesta în 2013. Totodată, acel suc nu era doar din graviola, vă dați seama că avea și apă, zahăr; alte minuni. 20-30% avea graviola, în rest apă și altele. Rubicon are băuturi foarte bune, realiste cu gustul fructelor și are fruct, dar acel sortiment a fost greu de băut, grețos, ușor asemănător cu un fel de castraveto-ceapă-litchi. Nu trebuie privit acest fruct ca un medicament al naturii, ci și ca un oricare alt fruct, alt produs de consum obișnuit și asta dacă-ți place gustul, dar și dacă nu te înfioară aspectul exterior, ușor țepos, cu țepi care cad la atingere și care nu înțeapă. Se poate consuma ca atare, face suc, înghețate, gemuri ș.a. Seamănă interiorul foarte mult cu cherimoya (recenzie aici), dar aceea e de câteva ori mai mică și probabil total diferită la gust.

Produsul a fost adus pentru prima dată în România pe 7 decembrie 2015 la Carrefour Brașov, dar și-n alte hypermarketuri, el fiind importatorul pentru acest fruct. La Brașov 3 fructe sau adus, unul făcut felii la două zile după așezarea la raft și două la vânzare întregi: unul cel de mai jos, puțin cam „verde”, altul mai bun, dar luat de altcineva înaintea mea.
Generalități despre acest fruct:

Soursoup (denumirea englezească) este un fruct care cântărește chiar și câțiva zeci de kilograme, undeva la maxim 20KG și crește în arbori nu foarte mari, maxim 20m înălțime, arbori cu frunze mereu verzi, dar asta nu înseamnă că ei au mereu fructe. Arborii au frunze pe care nu poți pune mâna datorită mirosului dificil de suportat, după cum spun unii care le-au văzut. De menționat mai este că , n-ar trebui să fie atât de rău cum e mirosul durianului (fruct pe care-l prezint zilele acestea, iar dacă intrii după data de 19-20 decembrie, vei găsi deja recenzia pe site). Totuși, și datorită dimensiunilor sale nu chiar așa de extravagante, poate crește în condiții modeste; s-ar putea încerca chiar cultivarea în România, dar într-o seră, o locație controlată, creând condițiile lui, cele de unde provine.... adică din: Brazilia, Insulele Bermude, Bahamas, Florida, Indiile de Vest, America de Sud și Vietnam.

Despre beneficii nu vă mai spun; găsiți textul pe link-urile de la începutul articolului; consider a fi un text ca de teleshopping și eu nu fac asta, nu-l copiez de acolo. Ce e reținut din ele: previne cancerul, încearcă să-l trateze și vindecă tumori. Totodată, rezolvă și alte probleme legate de diverse alte afecțiuni. Părți ale arborelui Graviola sunt folosite ca un medicament tradițional natural pentru combaterea de paraziți, dizenterie, infestare cu păduchi și indigestie. E un fruct medicinal și nu doar atât. Nu ar trebui să aibă contraindicații.

Câteva beneficii aduse sănătății:

Ele sunt destul de numeroase și pot simți și eu dacă aduce vreo bunăstare sănătății mele și asta deoarece prin iunie am avut o intervenție pe creier, în urma căreia am rămas cu o gaură în craniu destul de mare și cu ceva cheaguri în retragere. Cum v-am zis, rămâne de văzut dacă după ce îl consum, va aduce beneficii sănătății mele acest consum pentru un review. Presa mai spune că: „Studiile arată că Acetogenins Annonaceous, interferă numai cu enzimele din membranele celulare de cancer și nu afectează membranele celulare normale.

Graviola ar trebui să fie însă utilizată numai sub supravegherea unui medic.”-probabil partea cu medicul așa e, în cazul în care suferiți de cancer sau vreo altă problemă gravă. Pentru cei sănătoși, n-ar trebui să creeze vreo problemă. 

Alte întrebuințări: Fiecare parte a arborelui este utilizat ca un medicament. În mod tradițional, semințele zdrobite sau un ceai din frunze este folosit pentru a ucide ploșnițele și păduchii de cap. Sucul de fructe este utilizat pentru a trata balonare. Un decoct făcut din piure de fructe necoapte este un remediu tradițional pentru febra și dizenterie, în conformitate cu Universitatea Purdue.

Câteva valori nutriționale pot fi găsite pe acest site, dacă alegeți 1 fruct din lista de acolo.

Când e copt, bun de consum?

Dacă fructul e ușor moale, culoarea e de un verde mai deschis, atunci e bun de consum. Semințele nu se mănâncă. Cele de la cherimoya sunt otrăvitoare, cele de la graviola nu știu ce efect au. Nu vă recomand să le experimentați pe dumneavoastră! Legat de alterare... la frigider în 3 zile nici cățeii nu-l mai mănâncă, iar crema: aproximativ o zi ține

Cum se taie? Veți putea vedea mai jos!

Poze :

Caracteristici:

Miros: doar coaja; interiorul nu prea

Gust: dulce-acrișor; poți mânca cât vrei; nu e deranjant. Nu-mi dau seama cum îl pot asocia cu ceva. Poate seamănă puțin cu cherimoya și deci cu perele și poate mult mai mult cu pepenele roșu, dar și cu litchi și rambutan. Poate cea mai exactă asemănare e cea cu un anume soi/tip/fel de pere și și mai exactă asemănarea de gust o puteți face încercând fructul. E o aromă specifică și nu mi se pare a fi de medicament! Așadar, gust bun, dulceag și totuși greu de consumat o felie întreagă. Nectarul, sucul din el sigur e și mai greu de acceptat, te obișnuiești greu cu consumul lui devenind ușor grețos... ajungi acolo când spui: nu mai pot și nu știi de ce că nu te saturi și nu-ți e rău
Culoare: alb interiorul, verde ca la crocodili exteriorul.
Aspect: coaja ca de scoarță de brad; când scoți miezul ai impresia că extragi brânza din coaja de brad ți când iei miezul în mână zici că-i slănină.

Consistență: ca un ananas de tare; sper că nu e așa de verde. La cotor e cel mai tare, în rest e mult mai moale

Gramaj: 2,576 KG cu tot cu coajă, al meu.

Concluzie:

Un medicament natural, acceptabil ca și aromă, nu vă crează vreo anume problemă dacă e consumat cu moderație. Eu nu am cancer, nu știu ce senzații vor avea respectivii. Ceea ce am simțit eu e că îmi creează un gol în stomac și aproape imediat când bag o felie în gură, parcă mi se îmbunătățește temporar vederea și-mi dă o stare de bine! Parcă te trezește instant așa cum o face cafeaua. E clar că-i un bun medicament și încearcă să omoare paraziții din corp, lucrurile care cauzează boli. Singura problemă pe care o am în momentul scrierii articolului e gaura din craniu pe care o am de la o operație. Altceva, vă recomand să nu abuzați de el. Sigur are și efecte adverse. Să nu mâncați cotorul, coaja și sâmburii; e important asta. Suc puteți face, deserturi nu cred. Ca utilizări... fie așa îl mănânci în 2-4 zile (se oxidează repede, iar la frigider se strică în 1-2 zile), fie îl iei pentru că suferi din nefericire de o boală cumplită, cancerul sau alte afecțiuni grave.. Nu garantez că vei scăpa de cancer, dar starea de sănătate ți-o mai îmbunătățește! Vreo anume apreciere față de experiența avută cu el n-o pot face. Bun, dulceag, acceptabil. Nu știu dacă mai cumpăr; nu pentru că ar fi rău, dar mie-mi plac lucrurile mai dulci cum a fost jackfruit de exemplu.. Din acesta poate să mai iau dacă vreau să-mi mai îmbunătățesc sănătatea în vreun fel. Mai e de menționat că s-ar putea să fie laxativ și la voi. Nu mă pot plânge de asta, dar pare să aibă un ușor efect laxativ.

Nota: greu de apreciat. 10 pentru faptul că, într-adevăr ajută la sănătate și simt asta! Te simți cu totul altfel, mult mai bine după ce guști câte o bucățică din el. Nu-s minciuni cele legate de îmbunătățirea sănătății!

PS: în final l-am făcut o cremă cu un Philips ProBlend 4 HR2105 (primit de la Mega Image recent și care a făcut o treabă excelentă) și... e exact cam ca o pară făcută cremă, dar tot grețos rămâne

De unde cumpăr Graviola, soursop, guanabana sau annona muricata?

1. Carrefour hypermarket Brașov; indisponibil momentan
Preț: 134,99 lei kilogramul în 07 decembrie 2015, 49,99 lei kilogramul în 13 decembrie 2015

Importator: Carrefour România; cei de la MicroFruits SRL Brănești vi-l vor mai putea aduce
Țara de origine: necunoscută

2. Întrebați-i pe ceilalți retaileri, dacă e cerere, se vor mai aduce. De exemplu cei de la Auchan ar putea să-l aducă; în Carrefour n-am mare încredere că vă ascultă dorințele. Auchan, Kaufland, LIDL, Selgros, MicroFruits SRL, MEGA IMAGE (au concept store, îl aduc dacă-i cerere sigur acolo), cora... da!

Fanta FRUIT TWIST - Băutură răcoritoare carbogazoasă cu suc de fructe obținut din concentrat, zahăr și îndulcitori

---

Îți place articolul? 
Test realizat în: 07 martie 2015

---

Pe scurt:

Este o băutură răcoritoare carbogazoasă produsă în Marea Britanie și importată pentru prima dată prin noiembrie 2014 în România, dar eu doar acum am ajuns să scriu despre ea. Eu zic că o s-o mai găsiți cel puțin până în august 2015; așa că aveți de unde o cumpăra! Am văzut că o țin doar la raftul frigorific și e doar la doze, așa că acolo s-o căutați! Băutura conține ca și fructe: portocale, piersici, mere, fructul pasiunii în proporții variabile (vezi eticheta în pozele de mai jos).

Caracteristici:

Miros: duce foarte mult spre mirosul de suc de piersici

Gust: dulce, foarte aromat. Gustul duce foarte mult spre gustul dat de granadilla. Altfel, aș mai putea zice că e un fel de tutii frutti exotic, dar îl mai pot compara la gust și cu înghețata nestea piersici, însă, cea mai corectă comparație de gust e cea cu granadilla (dați click mai sus și vedeți cum e acel fruct).

Culoare: roz-vișinie

Ambalaj: doză de aluminiu reciclabilă

Cantitate: 330 ml

Carbogazos: da, dar nu foarte

*produs consumat de la temperatura camerei

Poze :
Concluzie:

O băutură foarte bună la gust, miroase foarte frumos și e foarte aromată. Predomină foarte mult aroma de piersici. Totodată cum am zis, seamănă mult și cu granadilla. Ca și alte impresii mai pot spune că parcă beau înghețată Nestea de piersici topită. Nu e foarte carbogazoasă. Merită banii, aș mai cumpăra și n-am ce reproșa. E perfectă! Recomand

Nota:  10++

De unde cumpăr Fanta FRUIT TWIST?
1. Carrefour hypermarket
Preț: 3,80 lei în 06 martie 2015 (a mai fost și cu 3,20 lei)

Produs în: Marea Britanie
Importator: ARC GLOBAL NETWORK SRL București
Site: coca-cola.co.uk

Articole asemănătoare (în curând, din UK):

• Fanta ICY LEMON
• Fanta MERE și VIȘINE (recenzia a fost realizată în 02 martie 2015)
• Fanta ZERO (recenzia a fost realizată în 2014)

Fanta mere și vișine - Băutură răcoritoare carbogazoasă cu gust de mere și vișine cu zahăr și îndulcitori

---

Îți place articolul? 
Test realizat în: 02 martie 2015

---

Pe scurt:

Fanta mere și vișine e un nou produs apărut doar în România, luna aceasta. E o aromă noua care cred că va prinde bine la public; e o bătură făcută din niște fructe cunoscute de români și cred că se va vinde bine din acest motiv. Totodată, a apărut și reclama la tv, ieri 1 martie 2015 (nu aceea m-a determinat să-l cumpăr; eu știam de produs din 28 februarie 2015) și dacă vă întrebați care ar fi melodia din ea, o găsiți aici. Eu sper să fie bun. Acuma... să vedem dacă chiar e de mere și vișine.

Articole asemănătoare (în curând, din UK):

• Fanta ICY LEMON
• Fanta Fruit Twist (recenzia a fost realizată în 07 martie 2015)
• Fanta ZERO (recenzia a fost realizată în 2014)

Caracteristici:

Miros: predominant de suc de mere

Gust: variat, predomină gustul de suc de mere. E dulce-acrișor (mai mult dulce). Ca și proporții aș zice un 64% gust suc de mere și 35% gust suc de vișine

Culoare: vișinie

Ambalaj: PET reciclabil la Sigurec

Cantitate: doar la 2L și 2,5L deocamdată

Carbogazos: da, foarte

*produsul a fost consumat de la temperatura camerei
Poze :

Concluzie:

E o băutură foarte bună, reușită. Cum v-am zis, predomină mirosul și gustul de mere, însă aromele sunt plăcute, chiar dacă ați crede că e foarte acru (nu e cazul; gustul de vișine e ca cel din siropul de vișine și combinat cu merele, rămâne tot un gust dulceag). Totodată, ei au omis să spună (scrie doar la ingrediente) că are și suc de lămâie. Aroma de lămâie nu prea o simt. În principiu, e ce scrie pe etichetă și chiar găsești un suc cu o aromă aproape identică de cea a sucului făcut în casă. Băutura nu mi se pare „spălăcită”; de obicei așa sunt realizate produsele românești, dar aici nu e cazul. Sunt mulțumit de ce am descoperit la noul produs și încântat de el, îmi place și aș mai bea! Merită achiziția (zic eu) și recomand!
Nota: 10+

De unde cumpăr Fanta mere și vișine?
1. Carrefour hypermarket
Preț: 4,90 lei în 28 februarie 2015
2. În curând în toate magazinele (hypermaket-uri, cash&carry, de proximitate, benzinării, etc.)

Produs în: România
Site: fanta.ro
Distribuitor: Coca-Cola HBC România București

Kaffir lime - un alt soi de lănâie verde

---

Îți place articolul? 
Test realizat în: 26 februarie 2015

---

Pe scurt:

Kaffir lime e un fruct citric exotic cultivat cu precădere în Asia, înrudit cu lime, lămâie, limequats etc. Acest fruct crește în niște arbori destul de înalți (5-10 metri), arbori cu spini și ai căror frunze sunt utilizate în bucătărie (după modelul frunzelor de dafin; frunzele pot fi folosite verzi, uscate și congelate, în funcție de cum cere rețeta). Kaffir lime mai poartă și alte denumiri despre care e bine de știut: „Makrut lime” și „Mauritius papeda”. Totodată, e bine de știut că deseori fructul nu va fi găsit sub numele de kaffir pentru că în anumite culturi, cuvântul are o semnificație ofensatoare. Acest fruct se folosește atât ca atare, dar mai ales în bucătărie și în industria parfumeriei. Să nu uităm că se crede că are proprietăți medicinale: în câteva țări din Asia s-ar folosi în șampoane pentru că se crede că omoară păduchii de cap, dar am văzut că și-n exorcizări s-ar folosi.

Țările unde se cultivă cu precădere sunt: India, Nepal, Bangladeș, Thailanda, Indonesia, Malaezia și Filipine.

Cum se consumă (mănâncă)?

Se consumă atât coaja, cât și pulpa, dar și frunzele.

Coaja fructului e comestibilă și e utilizată foarte mult în mâncăruri tailandeze și mai ales în sosuri pentru aroma plăcută dată de aceasta. Se utilizează și în multe alte țări asiatice, însă cel mai mult din el se folosește în mâncăruri frunzele și coaja. Tot fructul e comestibil, însă eu voi consuma doar miezul care zice că are un gust foarte acid și de aceea adesea e consumat confiat. Să nu uităm că îl mai puteți și fierbe pentru anumite preparate. Sper să reușesc să-l consum cumva.

Cum se alege?

De preferat să fie cât mai spre galben, însă mai mereu se va comercializa de culoare verde și astfel toate fructele sunt bune. Totodată, e bine să fie cât mai mare ca să aibă cât mai multă pulpă. Fructul e destul de rezistent: ține cel puțin o lună în casă la temperatura camerei. Eu l-am luat acum o lună de zile și încă nu s-a stricat. Atenție, mai trebuie să aibă și un parfum intens exteriorul ca să fie un fruct bun de consum și eventual ușor gumat la palpare.

Caracteristici:

Miros: exteriorul e foarte parfumat; zici că-i detergent (TIDE probabil), interiorul e și mai parfumat: miros de lămâie, însă predomină un parfum natural (de lămâiță) și puternic de detergent; splendid mirosul! Totodată interiorul seamănă la miros și cu sprite.

Gust: acru și puțin acid, dar agreabil. Foarte asemănător cu un lime obișnuit la gust, dar și cu limequats (seamănă destul de mult cu acestea, doar că e mult mai acru și mai plăcut mirositor, mai parfumat). Are și puțin din aroma dată de mirosul de lămâiță (sau detergent; cum considerați).

Culoare: verde deschis (cam ca de lime), iar în interior, miezul e mult mai verde. Zeama e și ea verde.

Aspect: exteriorul e foarte stafidit; acesta e aspectul obișnuit fructului. În interior fructul are destul de multe semințe (fructul meu a avut cel puțin 15 semințe).

Gramaj: 0,062 kg fructul meu
Mărime: cam cât o guavă

Poze :

suc din un fruct	suc din un fruct

Concluzie:

Gust acid, foarte acru (în special sucul) cu ușoare note de gust de detergent. Interesant fructul, nu am pus zahăr pe el, e acceptabil. L-am făcut suc, iar pulpa rămasă pe storcător am mâncat-o cu lingurița. Recomand dacă vreți să vă aromatizați ceva (eventual vreo mâncare cu gust de lămâiță-detergent). Nu e rău nici așa, însă e destul de acru, dar parcă nu la fel de acru ca și lămâia. Totodată, ar fi bine să căutați un fruct cu o nuanță cât mai apropiată de galben ca să fie cât mai „dulce”. Vedeți că nu e nici foarte spornic; dă zeamă destulă, dar are și multe semințe. Dacă veți face șampon din el, vreun fruct confiat (ori jeleu) sau vreo mâncare, recomand cu căldură! Are un parfum intens ce rămâne sigur câteva ore pe mână, haine, păr...

Nota: 10. Nu cred că mai cumpăr însă pentru consum ca atare că nu poți mânca mai mult de un fruct. Te va ustura limba, ceva se va întâmpla. Totodată, cred că mai merge într-o limonadă.

De unde am cumpărat Kaffir lime?

1. Carrefour hypermarket cu ocazia săptămânii asiatice

Preț: 79,99 lei kilogramul în 31 ianuarie 2015; fructul meu a avut 0,062 kg și m-a costat 4,96 lei

Extra info: wikipedia engleză și un video despre șamponul din fruct și o altă recenzie video.
Țara de proveniență: necunoscută