Portocale maro - un nou soi de portocale; maroul este noul portocaliu

---

Test realizat în: 02 februarie 2016

---

Data: 01 februarie 2016,
Carrefour Brașov

Pe scurt:

Portocalele sunt de mai multe feluri. Se știe efectiv de două soiuri: portocale roșii și cele obișnuite. Însă, de acum, în lume apar și cele maronii care mai poartă denumirea: portocale ciocolatii, portocale chocolate sau brown oranges. Mai sunt și alte soiuri de citrice, însă acelea deja nu mai sunt portocale (se numesc mandarine, grefe, tangerine ș.a.). Inclusiv pentru mine ca un cunoscător al tuturor lucrurilor care apar și în detaliu a fructelor, acestea au fost o uimire și o surpriză pentru mine. Când le-am văzut am crezut că-s portocale alterate. Ca aspect seamănă cu un sweetie mai ales la mărime, culoarea fiind cu totul alta, maronie cu nuanțe de verde și galben. Cel încercat de mine provine din Turcia (în Spania se mai cultivă). Fructul pare a fi rezultatul a unor combinări de citrice. Pe internet am găsit că ele ar fi fost descoperite din greșeală prin Leeton (Țara Galiilor) ori acolo s-a făcut o încrucișare naturală între anumite plante. Alte informații despre acest soi nu am și n-am putut afla mai multe. Ce mai știu este că ele bune de consum sunt atunci când au o culoare cât mai maronie; o nuanță verzuio-maronie și ușor moi la palpare, la fel de moi cum trebuie să fie și portocalele cunoscute de orișicine. Ce se mai știe este că aceste portocale sunt mult mai dulci, chiar foarte dulci. Asta va rămâne de văzut.

Sursa documentare: au.news.yahoo.com

Caracteristici: 

Miros: exteriorul de portocală obișnuită
Gust: foarte dulci de obicei; aroma de portocală pe care o știi, dar acea acreală nu mai există și amărăciunea e mai redusă. Ca proporții: 85% dulce, 10% acrișoară 5% amăruie. Mai duce ușor spre niște bomboane de portocale, aroma 
Culoare: coaja are o culoare care se confundă mai mult cu verdele; miezul de culoarea mierii, nuanța nu e foarte diferită de portocalele obișnuite
Consistență: coajă foarte subțire de cele mai multe ori! Sunt zemoase, poate la fel de zemoase ca portocala pe care o știi. Avantajul e că au coaja subțire, majoritatea acestor portocale maro (ciocolatii, chocolate).
Aspect: destul de mari, de calibrul unei grefe/sweetie, cu mulți clini și fără semințe! Practic sub coaja subțire ai doar miez și pielița aceea albă!

Greutate: a mea 374 grame, un fruct

Poze :

Concluzie:

Un fruct bun, mai dulce decât portocala cu coajă portocalie. E practic portocala pe care o știi, dar cu mult mai dulce și cu coajă subțire, fără sâmburi. Sunt portocalele mele favorite. Pot mânca din acestea cam 1 KG odată și nu mă satur. În schimb, portocale obișnuite maxim una că-s acre. Ca asemănare... poate cu mandarinele la gust ar mai putea fi comparate. Altfel, sunt mari cât un gref, iar miezul e galben cam precum e mierea. Așadar, interesant produs și asta doar prin prisma aspectului și al gustului mult mai dulce. Dacă merită 19,99 lei 1 KG... Nu știu ce să vă zic, dar odată încercată o portocală maro (doar coaja are această nuanță), da! Totuși, trebuie avut în vedere și faptul că poate fi un produs modificat genetic, se pare (încrucișat natural). Per total, mulțumit, încântat! Cred că o să mai cumpăr dacă mai găsesc. Beneficii în plus față de o portocală normală ori valorile nutriționale nu le-am putut afla și nu știu nimic despre asta. În principiu are caracteristicile portocalei obișnuite, dar e cu mult mai dulce, având o aromă specifică, e mai mare și anumite culori diferite; anumite particularități, are. Secționarea, desfacerea și consumul ca la o portocală obișnuită se face. N-am cunoștințe legate de vreo interdicție (ba da, coaja nu se consumă deoarece sunt stropite) sau că în anumite combinații e letală (precum casavele - yucca sunt otrăvitoare)! Deci, consumate ca atare n-ar trebui să vă pună viața în pericol sau să vă afecteze sănătatea. Combinate cumva, n-am idee (în prăjituri, compoturi, dulcețuri ș.a.)! Eu am avut parte de o portocală maro coaptă, corespunzătoare. Deci, cam ca a mea trebuie să arate cea bună de consum.

Nota: 10+

De unde cumpăr portocale maro (brown oranges)?

1. Carrefour hipermarket Brașov

Preț: 19,99 lei kilogramul în 1 februarie 2016; 7,48 lei a mea

Țara de proveniență: Turcia

Importator: Necunoscut

2. Pe la Mega Image, Auchan, Selgros mai bagă uneori Proveniența: Turcia sau Spania. Preț: între 5 lei și 19,99 lei, depinde de furnizor, calitate. Când par că încep să se strice, bagă la 5 lei kg sau pe final de sezon deoarece sunt sezoniere. Între noiembrie și februarie apar cu accent pe luna februarie.

Curuba - fructul denumit și: banana pasionfruit, banana poka, curuba de Castilla, curuba sabanera blanca, taxo, parcha, tumbo, tumbo del norte, trompos sau tintin

---

Test realizat în: 23 decembrie 2015

---

Pe scurt:

După cum v-am zis și-n titlu, fructul se numește precum acolo, în funcție de regiuni și e un fruct înrudit cu fructul pasiunii ori cu maracuja (mai repede cu fructul pasiunii, deoarece trebuie să fie dulce). O să reiau titlu ca să vă explic și unde. Numele lui sunt în următoarele zone: banana passionfruit în Noua Zealandă; banana poka în Hawaii; apoi curuba, curuba de Castilla, sau curuba sabanera blanca în Colombia; taxo în Ecuador; parcha în Venezuela; tumbo sau curuba în Bolivia și tumbo, tumbo del norte, trompos, sau tintin în Peru. Fructul acesta este oarecum sălbatic, crescând în zone reci la peste 2000 metri altitudine, iar mai jos o să vă las o fotografie care arată modul lui de creștere, în ce crește. Eu l-am găsit datorită târgului de fructe exotice, în Carrefour, târg care a fost între 07 și 14 decembrie 2015 în toată România. Dacă pe 07 decembrie a avut un preț nejustificativ de mare (6,99 lei), până pe 14 decembrie a ajuns să scadă până la 0,99 lei/bucată, ceea ce m-a făcut să aleg două fructe, acestea luându-le pe 12 decembrie din Carrefour Orhideea București.
       Curuba este un fruct nativ din regiunea andină a Bolivia, Peru, Columbia și Venezuela. Cultivarea acest fruct a devenit populară în ultimele două secole. Acum este destul de frecvent cultivat în gospodării, precum și pe o scară comercială în America de Sud în special Columbia. De asemeni, se vinde cu regularitate pe piețele locale. Curuba poate crește oriunde, se descurcă foarte bine în sălbăticie, rezistând minim 2 ani acolo. În jurul ei nu pot crește alte plante parazite, face multă umbră ca într-o pădure extinzându-se precum vița de vie sau hălăciuga și de aceea este utilizată pentru forțarea cultivării fructului pasiunii violet în unele zone, acela fiind mult mai pretențios zonei cu climat mai rece și cu aceasta se poate altoi.

Mai multe despre acest fruct...
Ce se consumă și cum? Doar miezul cu sâmburii; coaja se aruncă. Se taie exact cum vedeți în imaginile de mai jos, pe lung. Un fruct se poate folosi pentru a face gemuri, jeleuri, creme înghețată, deserturi și băuturi cocktail, gelatine. În Columbia se mai face și o băutură delicioasă, un suc denumit: „sorbete de curuba”. Chiar și un vin se face în unele locuri. Este o plată puțin pretențioasă; rezistă și la -5°C, deci s-ar putea cultiva și-n România, dar înflorirea ei se pare că apare doar la tropice - nu știu de ce. Curuba propagă prin semințe și butași




Valori nutriționale (pentru 100 grame „pulpă”): lichid 92.0 g, proteine: ​​600 mg, carbohidrați 6,3 g, minerale 700 mg, calciu 4 mg, fosfor 20 mg, fier 0,4 mg, riboflavină 0,03 mg și niacină 2.5. Este o foarte bună sursă de vitamina C, 70 mg în 100 g de pastă. Curuba este o sursă bogată de fibre alimentare, vitamine: C, A și B3 și minerale: cum ar fi fosfor, calciu și fier.
Beneficii: Curuba stimulează apetitul, facilitează digestia, îmbunătățește sănătatea pielii și activitatea sistemului nervos central. De asemenea, ajută la sinteza hemoglobinei și reglează afectarea coagulării sângelui. Curuba este un fruct diuretic, antiseptic, reduce presiunea arterială și este un fruct recomandat mai ales celor cu probleme stomacale și intestinale. Reduce și problemele hepatice și de rinită.

Disponibilitate: depinde de climat, ea produce fructe tot anul sau sezonier (pe înaltele culmi, la mama natură, la origini). O plantă începe să fac fructe după doi ani de la cultivare, media fiind între 2 și 6 ani., iar minimul de fructe este de 50 per an per plantă.

Poze:

Caracterisitici:
Miros: înspre castraveți și poate ceva între lămâie și portocală
Gust: dulce-acrișor, mai mult dulce dacă nu spargi sâmburii și ușor asemănător cu granadilla; totodată, seamănă cu rujincănele dacă spargi sâmburii care-s foarte acrii. De asemeni, aroma e una specifică și poate ușor asemănătoare cu fructul pasiunii care e și el acrișor, dar mult mai aromat, mai spre dulce în comparație cu curuba.
Culoare: portocalie spre maro, exteriorul e moale, deși ar fi trebuit să fie mai galben, atunci fiind clar copt
Aspect: ca de bărcuță, când e secționat. Cu o banană nu mi se pare să semene la ceva; poate doar la partea aceea de făină, dând și acesta o astfel de senzație. Doar cu baby banana seamănă.
Consistență: poate puțin mai zemoase față de passion fruit mov și cu ceva mai mult miez care se desprinde mai greu de pe „degete”
*Fructul pasiunii l-am primit de la MicroFruits SRL Brănești; de asta tot apare în ultimele recenzii și când fac recenzii la fructe asemănătoare (maracuja, curuba), iar cum am mai multe, am putut să tot tai să vă arăt diferențele.

PRODUSE ASEMĂNĂTOARE:

• fructul pasiunii → http://bit.ly/1pZVSNh
• granadilla → http://bit.ly/1v1e3pX
• maracujá → http://bit.ly/Maracujá-recenzie-galben-review

Concluzie:
Un fruct bun, dar cel mai bun fruct dintre rudele lui rămâne tot passion fruit mov și poate și mai bun e granadilla. Făcând așa o scară de clasament de la dulce la acru, ea ar fi următoarea: granadilla, fructul pasiunii violet, curuba, maracuja. Totuși, mie-mi place și acesta și vi-l recomand și vouă mai ales atunci când e complet galben (dacă mai e și de la 2000m altitudine) și când poate e un mai mare deliciu. Dacă nu spargeți sâmburii la masticație, vă veți bucura de un fruct bun. Așadar, place, recomand!
Nota: 10

De unde cumpăr curuba - banana passionfruit?
1. Carrefour hipermarket Brașov, București (Orhideea, Băneasa)
Preț: 0,99 lei bucata la Orhideea în 12 decembrie 2015 - 6,99 lei pe 07 decembrie 2015 la Brașov, bucata; indisponibil momentan
Importator: MicroFruits SRL
Țara de origine: Necunoscută

Extra info:
→ https://www.pinterest.com/pin/438749188668707231/
→ http://www.softschools.com/facts/plants/curuba_facts/1836/
→ http://www.fruitipedia.com/curuba_Passiflora_mollissima.htm
→ https://klausen1976.wordpress.com/2010/04/14/curuba-test/

Maracuja - fructul pasiunii de culoare galbenă (yellow passion fruit) [review]

---

Test realizat în: 21 august 2015

---

Pe scurt:

Un fruct despre care prea multe nu știu și nici nu găsesc deoarece exact acest nume e folosit și pentru fructul pasiunii, care nu e același lucru. În România cred că prima dată la târgul de fructe de la carrefour din 7 decembrie s-a adus. Eu am ambele fructe în casă și o să-i fac o comparație, dacă au ceva asemănător la gust. Acesta seamănă foarte mult și cu granadilla, diferențele fiind la coajă. Se mai știe că e otrăvitor, defapt asta presupun unii brazilieni care îl consumă cu mare moderație din această cauză.
Și... până la urmă am găsit ceva pe scurt: „Maracuja este o altă rudă a fructului pasiunii. Planta creștea în sălbăticie în Brazilia. Acesta este în prezent găsit în Republica Dominicana, Brazilia, Columbia, Peru, Hawaii și Australia. Maracuja are oarecum un gust mai dulce decât fructul pasiunii violet. Coaja galben-verde de la Maracujá trebuie să fie fermă și nu prea încrețită. Spre deosebire de fructul pasiunii, o piele încrețită înseamnă că fructele s-au copt. Disponibilitatea lui este legată de două sezoane: puțin iarna se găsește și mai mult vara. Se mai știe că e mai acru față de varianta violetă (are mai mult acid citric) și că are mai puțin acid ascorbic. Din ea se pot face diverse lucruri ca și din varianta violet... în special ulei se poate face.

Totodată, trebuie ținută seama de scepticismul pe care brazilienii îl au cu privire la acest fruct.




Cum crește:

Poze* :

Caracteristici:
Miros: dulceag, mult mai dulce și mai plăcut față de fructul pasiunii
Gust: acru ca la lămâie, deși fructul e copt, dă semne că se strică, se stafidește. Nu seamănă deloc la gust cu varianta violetă
Culoare: Exterior galben față de un violet; interior portocaliu față de gălbui la varianta violet. Semințele au aceeași culoare
Consistență: mai multă pulpă la varianta galbenă, semințe cam de aceeași dimensiune. Cea galbenă are și mult mai mult suc, e mult mai zemoasă
Aspect: asemănător cu granadilla, dar coaja nu e de plastic și e mai groasă, iar codița nu există. Foarte bine seamănă și cu un pepino și chiar îl poți confunda cu unul când este așezat între aceste fructe

PRODUSE ASEMĂNĂTOARE:

• fructul pasiunii → http://bit.ly/1pZVSNh
• granadilla → http://bit.ly/1v1e3pX
• curuba → http://bit.ly/curuba-banana-passionfruit-review

Concluzie:

Un fruct bun, dar acru. E mai acru față de fructul pasiunii mov, are ceva din aroma celui mov, dar mai apropiat de lămâie este. Așadar, experiență bună, nu chiar plăcută, l-am consumat destul de ușor reușind să suport acreala, o acreală pe care la o lămâie n-o poți agrea, însă, aici da! Dacă vreți diversificare, recomand acest fruct, numai să fie galben ori mai spre portocaliu!...problema ar fi totuși legată de existență; nu mai este pe nicăieri în România, dar niciodată nu se știe când se mai aduce.
Nota: 9 datorită faptului că e acru

De unde cumpăr Maracujá - yellow passion fruit?
1. Carrefour în perioada 7-13 decembrie 2015 a fost disponibil la Brașov și București (Băneasa, Orhideea)
Preț: 5,27 lei bucata în 12 decembrie 2015 la Carrefour Băneasa București
Importator: MicroFruits SRL
Țara de origine: Necunoscută de noi

*pentru această recenzie s-a utilizat: un nikon coolpix l830

Jackfruit, yaca, nangka - guma de mestecat produsă natural, fără chimicale, sănătoasă

---

Test realizat în: 16 decembrie 2015

---

Pe scurt:

Jackfruit sau după

Denumire științifică: Artocarpus heterophyllus ori Yaca denumit în Mexic și Jaca. Este un fruct fantastic, fructul arborelui Jack, un fruct mare cântărind între 4 și 40 KG și care crește în regiunile tropicale. Îl mai putem denumi și guma de mestecat făcută de natură. Fructul este puțin cunoscut în România, iar ca și exclusivitate a fost adus pentru prima dată în marile lanțuri de magazine din România de către Carrefour la prețul de 49,99 lei per kilogram, luni, 7 decembrie 2015. Noi l-am găsit la Brașov, dar s-a distribuit prin toate hypermarketurile din România. Inițial la Brașov a fost fructul întreg, dar în 2-3 zile a necesitat o tăiere a lui și vinderea la bucată; de aceea al nostru este deja feliat.

Arborele de jack poate fi văzut aici 

I se mai spune și nangka. Are cam multe denumiri și asta datorită mulților ani trecuți și a limbilor de pe glob vorbite.

El Se întâlnește mai ales în Asia de Sud și Sud-est, dar și în Mexic. Totodată, se crede că provine din pădurile tropicale sud-vest ale Indiei. Este fructul național al Bangladeshului și este cel mai mare fruct din lume. Chiar dacă nu vă vine să credeți, crește pe trunchiul unui copac din familia dudului, un arbore veșnic verde precum este și bradul și este cu adevarat ENORM: poate să cântărească 40kg și să atingă 1metru lungime pe 50cm diametru.  Este cel mai mare fruct care crește în pomi fructiferi și adesea este confundat datorită aspectului asemănător cu durianul pe care-l vom prezenta într-un episod video/articol viitor. Mai trebuie să menționăm și că, nu doar fructul este mare; și arborele care ajunge și la 40 metri înălțime și un arbore face pe an între 100 și 200 fructe.

Ca și lucru specific putem menționa și că el apărea foarte des pe timbrele din Malaesya.

Fructul conține o multitudine de vitamine și minerale

, dar partea cea mai interesanta este aroma care se poate asemăna cu guma de mestecat cu aroma de cocktail de fructe de la Wrigley, fiind dulce și aducând aminte de toate plăcerile unei salate de fructe tropicale. Totuși, asta rămâne de văzut la secțiunea dedicată degustării propriu-zise. De asemeni, inspirația pentru respectiva guma de mestecat a venit tocmai de la fructul cu acesta. Unii mai spun că aroma este între ananas și banană, fiind un gust dulce-acrișor.

Beneficiile fructului:

Cum spuneam și anterior, acesta conţine şi vitaminele A, C, E, B1, B2, B3, minerale, precum calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fier, zinc, mangan, cupru, seleniu, fosfor, bromelaină, fitonutrienţi, saponine, izoflavone, lignani, fructoză şi zaharoză.

Fructul jaca întăreşte sistemul imunitar, ajută tranzitul intestinal, previne constipaţia, protejează mucoasa colonului, scade şi reglează tensiunea arterială.

De asemenea, reduce riscul de accident vascular cerebral şi de infarct miocardic. Acest fruct previne şi anemia, menţine sănătatea oaselor, graţie mineralelor pe care le conţine, menţine şi protejează funcţionarea sistemul nervos şi a creierului. Jackfruit conţine puţine calorii, fiind benefic în curele de slăbire.
Un alt video despre cum se taie și alte lucruri: click aici
Câteva particularități despre el înainte de testul propriu-zis:

Când este copt, culoarea devine gălbuie, cu pete maronii și se simte un miros dulceag.

Cum se taie?

Pentru a tăia fructul este nevoie de un cuțit mare, foarte bine ascuțit (pielea fructului este foarte rezistentă) și uns cu ulei. De fapt se recomandă să vă ungeți mâinile cu ulei înainte sa îl tăiați, pentru că fructul conține latex și o sa sfârșiți prin a vă lipi de orice, de aceea spuneam la început că îl putem denumi o gumă de mestecat a naturii, dar și datorită presupusei asemănări cu acea gumă de mestecat menționată anterior. Se taie longitudinal, exact ca un pepene. În clipul de mai sus, din link se poate vedea și cum se taie. Țepii sunt foarte moi, lipicioși.

Cum se mănâncă?

Înăuntru găsim: pulpa albă din centru care nu este comestibilă și care trebuie îndepărtată cu cuțitul. O sa observați pe margini, între pulpă și coajă o serie de alveole gălbui. Aceea este partea comestibilă; cele zeci de alveole prinse într-o rețea de fibre albicios-gălbui, care nu se consumă (chiar dacă în India și Bangladesh se prepară un curry din acele fibre albe) și care trebuiesc desprinse și curățate. În interiorul alveolelor, mai găsim: sâmburele care este și el comestibil și-l puteți să-l prăjiți și să-l consumați cu sare, să-l fierbeți în apă sărată pentru 25 de minute sau sa-l preparați ca pe fasole. Este foarte bun și se poate servi pe post de garnitură la mâncăruri exotice (cum ar fi pui cu ananas sau curry). La final, după ce ați extras toate alveolele și ați scos toți sâmburii, o să vedeți ca aveți o cantitate suficientă pentru a organiza o mica petrecere cu prietenii, pentru ca nu o sa puteți manca singuri tot, asta dacă nu vă aflați în situația noastră, cea în care ne aflăm noi: să-l găsiți doar feliat! Pulpa comestibila a alveolelor se poate consuma cruda sau se poate prăji (exact ca în cazul cartofilor prăjiți) și servi pudrata cu zahăr. În mod curent alveolele se usucă și se consumă sub forma de chipsuri.

Când e copt?

Atunci când exteriorul e ca un cauciuc și ușor maroniu; între verde și maro. Ce n-am putut afla este legat de disponibilitatea lui, dar ținând cont că arborele din care se face e mereu vrede, considerăm că se găsește tot anul.

La ce se utilizează?

Lemnul său este folosit ca și componentă a unor instrumente muzicale. În Vietnam se folosește pentru sculpturi în templele budiste, pentru crearea de butoaie în care se păstrează sosul de pește. De asemeni, lemnul acestui arbore este des utilizat în realizarea mobilierului, ușilor, ferestrelor, dar și în realizarea acoperișurilor.

Din fruct, se pot face chips-uri din pulpa sa, se poate consuma ca atare, se pot încerca niște înghețate, „Es teler”, un desert indonezian, curry, curry din chips-uri de cartofi, dar ca și propunere: aromă de înghețată ar mai putea fi.

Sponsored ADS:

Caracteristici din punctul nostru de vedere:

Miros: coaja de cauciuc, latex, interiorul asemănător cu ananasul, ceva greu de distins, e specific.

Gust: asemănător gumei de mestecat cu gust tropical; un fel de orbit ceva cu pepene galben ori 5(five) de la  Wrigley's. Unii îl mai aseamănă gustul cu cel de tutti frutti (ca la frutti fresh) ceea ce este chiar corect. Asta am simțit și noi și este delicios, dulce/dulceag, gust tropical!

Culoare: galben la interior

Aspect: coaja ca de cauciuc, ca un latex și asemănător cu un arici. Interiorul îți dă o senzație că vei curăța pește; că ești în acele momente.

Gramaj: 1kg; media e de 4kg la cele de la vânzare, produsul întreg

Consistență: gumă de mestecat naturală.

Concluzie:
Așadar, un fruct bun, deosebit și ne dorim să-l mai consumăm, asta dacă și hypermarketurile îl vor mai aduce. Zici că mesteci gumă naturală; un fel de five turbulence. Am renunța chiar la guma de mestecat pentru el; e mult mai sănătos așa. Mâinile mi s-au parfumat complet, lipicios n-am devenit! Tot ce pot să spun e că sunt uimit, nu mă așteptam la aceste rezultate și să fie astfel. Cu dudele nu mi se pare să semene în vreun fel. De dinți nu se lipește, stomacul te va cam durea ca și la gumă, asta dacă îl consumi fără să mai fi mâncat și altceva în trecut. Așadar, uimit, încântat, fără cuvinte rămân. Merită încercat, a venit copt, l-au adus copt! Aș renunța la guma de mestecat pentru el și aș mai cumpăra ca să am orbit 1 an întreg; un orbit sănătos, fără chimicale. Cu sâmburii o să văd ce fac.
Nota: 10+++++++++
Importator: Carrefour București

Poze :

Physalis fruct - Fructul gustos și aspectuos

---

Îți place articolul? 
Test realizat în: 05 martie 2015

---

Pe scurt:

Physalis (se pronunță "fisalis") peruviana este denumirea oficială a fructului cu origini în America de Sud, iar la noi mai poartă denumirea de Cătină incașă. Trebuie avut în vedere faptul că există mai multe soiuri, unele care cresc și în România (denumite păpălău) și care sunt toxice, chiar otrăvitoare. Astfel, se recomandă consumarea acestor fructe care se comecializează în magazine. Dacă le găsiți prin păduri (ori marginea drumurilor din România), să nu credeți că ați găsit physalis.

Dacă vă doriți să nu le mai cumpărați, aflați că se pot cultiva în ghivece și la tine în casă. Fructul va rodi dacă are lumină, căldură și e îngrijit. Atenție, fructul crește ca în niște tufe. Deci, în timp s-ar putea să nu-i ajungă ghiveciul! Cum nu am plantat niciodată, nu pot să mă pronunț exact cu privire la modul de cultivare. Se găsesc semințe atât în fruct cât și la magazine de specialitate unde puteți merge și vă explică dânșii exact tot ce trebuie să faceți pentru a mânca physalis din propria gospodărie.

Cum arată? Cum se mănâncă?

Physalis peruviana este considerat a fi unul dintre cele mai gustoase fructe din lume. Precum rudele sale, fructul comestibil are culoare portocalie și este acoperit de o manta ca de hârtie creponată având un aspect asemănător lampionului chinezesc. E foarte aspectuos și atrage atenția în magazine. E de dimensiunea unei roșii cherry de culoare galbenă, are o pieliță cerată și lipicioasă, secționat are și niște semințe mărunte. Se consumă întreg fructul (mai puțin hârtia) și dacă puteți, le puteți și spăla înainte de consum. Chiar dacă sunt spălate, acea „secreție" de pe înveliș nu dispare. Nu sunt recomandate copiilor. Cam după vârsta de 1 an le puteți da și lor pentru că nu au întreg sistemul digestiv așa dezvoltat (cum nici vinete nu poți da copiilor, cum nici lapte de vacă atunci când are câteva luni ș.a.).

Cum se păstrează?

Nu sunt necesități speciale. De obicei se ține la frigider, dar eu consider că e o prostie să faci așa. Se vor strica mult mai repede! La temperatura camerei e cel mai bine să le ți, dar nu în pungi că mucegăiesc.

De ce să consumi physalis?

În primul rând pentru diversificarea mâncării care ajută la creșterea numărului de anticorpi și păstrarea unui echilibru al bacteriilor din organism deoarece, conform cercetărilor făcute, s-a constatat faptul că el conține vitamine din complexul B, B12 fiind rar întâlnită în alte vegetale. De asemenea physalis are în compoziție vitamina P recunoscută pentru proprietățile anti-inflamatorii, anti-oxidante și anti-virale. Aceste fructe mai conțin vitamina A , iar cantitatea de vitamina C este dublă față de lămâie. Fructele Physalis au un conținut ridicat de proteină, aproximativ 16%, calciu, fier, fosfor, zaharuri. Bogate în carotenoide și polizaharide, aceste fructe ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar. De asemenea fructele pysalis conțin 18 aminoacizi și toți cei 8 aminoacizi esențiali.

Melatonina din fruct previne bolile neurodegenerative la persoanele în vârstă. Acest fruct mai este utilizat în tratarea/prevenirea cancerului, a leucemiei, reumatismului, astmului, malariei, hepatitei, dermatitei, litiazei renale sau a gutei.

Un al doilea motiv ar fi cel decorativ, pentru aspect îl poți cumpăra să decorezi un tort de exemplu sau să servești pe cineva cu un produs mai special.

Cum se alege physalis?

Datorită faptului că se comercializează doar la caserolă, nu prea ai cum să-ți alegi fructele. Poți doar să cauți caserolele cu fructe care nu au hârtia neagră. Cu cât e mai neagră, cu atât e mai vechi fructul și riscul ca să le cumperi mucegăite crește. Astfel, caută caserolele cu fructe care au un miros parfumat și fructe cât maj portocalii, dacă poți vedea asta. Mai trebuie să știi că ele rezistă destul de mult timp de la cultivare, chiar și 1 an de zile.

Extra info: http://www.realitatea.net/fresh-refresh-physalis-supranumita-si-catina-incasilor-floarea-lampion-plina-cu-vitamine_1585452.html

Caracteristici:

Miros: Cam ca de portocale 

Gust: asemănător cu cel al sucului de mere. Sunt dulci-acrișoare. Mai poți compara și cu gustul de tutti-frutti și mai ales cu cel de cireșe. Sunt destul de aromate.

Culoare: galben-portocalie

Aspect: fructe ovale, mici ca roșiile cherry învelite într-o hârtie creponată

Ambalaj: caserolă de 100 grame

Poze :

Concluzie:

Sunt bune fructele, îmi plac. Le-am nimerit bine, dar sunt micuțe. Nu te saturi. Nu sunt unele așa de excepționale cum se tot spune, doar aspectul este. Sunt dulci acrișoare și foarte zemoase. Cea mai bună comparație de gust este cea cu a cireșelor. Cu frișcă nu prea merg, devin grețoase. Consumate așa, sunt bune. Recomand măcar o încercare dacă nu sunt așa de vechi.

Nota: 9,50

De unde cumpăr physalis?
1. De la Kaufland
Preț: 3,99 lei în 4 mai 2015
2. Majoritatea hypermarketurilor și supermarketurilor.
3. SU MARKET Afumați (depozitul central de legume-fructe al țării)

Țara de origine: Columbia
Importator: Tropical Fruit Company Olanda